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金伯爵(集团)第五届厨王争霸赛

金伯爵(集团)第五届厨王争霸赛

集团办 金伯爵主题婚礼酒店 6月28日

      民以食为天,世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史?#26032;?#22238;。每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向,而各自将这些精妙的?#23478;?#21457;展成了一种习俗,一种文化,这使得无数食客流连在世界的每一个角落。



    团队展示

          在亚洲的东方有一个拥有悠久文明历史的国度,那里有令人垂涎的山珍,也有令人回肠的美味。来自五湖四海的食材和调味品正在无时无刻的触动着亿万人的神经和味蕾。那就是中国,中华饮食文化源远流长,金伯爵作为“中国十大餐饮服务品牌”肩负着弘扬和传承中华饮食文化的重任,也承担着稳固金伯爵婚礼品牌的责任。 


    裁?#20889;?#34920;、选手代表宣誓

          中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解?#39135;?#39269;,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理,一个小孩子生下来,?#23376;?#35201;吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的?#26377;?#21507;蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,表面上看是一种生理满足,但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这?#20013;?#24335;表达了一种丰富的心理内涵。所以,宴会菜品应运而生。


      作品展示


      刀工比赛

           刀工是每个厨师必不可少的一项基本技能, 刀工的处理使得菜肴造型美观,更具视觉观赏价?#25285;?#22240;此,磨炼刀工才能为长远的厨师道路奠定坚实的基础,最终成为“刀法精深”的厨师精英。   


      面食

            中国饮食界素有“南米北面”的说法,山西的面食在国际上都享有盛誉,其中融入了山西历史的、自然的以及商业的精神?#32856;唬?#23665;西人对于面食有着独特的感情,山西的四大招牌面食刀削面、拉面、刀拨面、剔尖。


        部分作品展示


          实至名归

                煎炒蒸煮出世间百味,油盐酱?#33258;?#29983;活真?#23567;?#40857;城太原有着几千年的发展历史,唐朝盛世从这里开启,晋商精神从这里孕育。我们从历史走来,从茹毛饮血、刀耕火种到满汉全席、川粤大菜,从麻辣火锅、清汤羊肉到三明治、肯德基、汉堡包。烹饪,是人类文明进步的光标,刻录着人类进步的轨迹,烹饪是艺术、也是文化。今天我们以竞赛的方式展示我们的烹饪技能,诠释我们对烹饪文化的理解,用我们的双手为新人不断创造全新的饕餮盛宴。


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